ab 10 Personen

     - Hähnchenschnitzel
     - Hähnchenkeulen
     - Kartoffelsalat
     - Krautsalat
     - Geflügelsalat

ab 10 Personen

     - Hähnchenschnitzel
     - Hähnchenkeule 
     - Schweineschnitzel, verziert mit gebackener Ananas und gefüllter Christ Birne
     - Geflügelsalat
     - Krautsalat
     - Spitzkohlsalat

ab 10 Personen

     - Schinkenbraten oder ½ Haxen
       mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

ab 10 Personen

     - Nudelpfanne: Spirelli mit Paprika und Champignonsahnesoße 
     - Hähnchenschnitzel

ab 10 Personen

     - Tortellini mit Hackfleischfüllung in Käsekräutersoße

ab 10 Personen

     - Bandnudeln mit Kochschinken in Sahnesoße

ab 10 Personen

     - Schweinelendchen in Pfeffersoße 
     - Rinderbraten mit Rohkostsalat (Paprika, Tomate, Gurke) 

ab 20 Personen

     - Sauerbraten „Rheinische Art“
       mit Rotkohl
     - Schweinelendchen in Pfeffersoße mit Rohkostsalat

ab 20 Personen

     - Kleine Rinderroulade 
     - Hähnchenbrustfilet mit Serranoschinken 
       oder 
     - Kräuterbraten in Kräutersoße mit einer feinen Gemüseplatte

ab 40 Personen

Vorspeisen: 
     - Ein ganzer Lachs mit einer Honig-Senf-Dill Sauce 
     - Zwei Fischplatten mit Lachs, Matjes, Forellenfilets
       und Makrelenfilets 
     - Krabbencocktail in einer Meerjungfrau und Gläsern 
             
Hauptgerichte: 
     - Wildschweingulasch 
     - Sauerbraten 
     - Hähnchenfilet im Serranomantel 
     - Fischfilet auf Blattspinat mit einer feinen Sauce 
     - Spätzle, Klöße, Schmörkes 
     - Rotkohl, Rosenkohl, feines Mischgemüse
     - Rohsalatplatte 
       (Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Weißkraut, Bohnen, Möhren)
            
Desserts: 
     - Puddinggondel mit 4 Sorten Dessert 
       (Mailänder-, Schwarzwälder-, Weißwein-, Herrencreme) 
     - Dessertvariationen (Überraschungsplatte) 
     - Frische Obstplatte mit südländischen Früchten

ab 50 Personen

ab 60 Personen

ab 80 Personen

Hauptgericht: 
     - Rinderbraten in Bratensoße
     - Schweinelendchen in Pfeffersahne-Soße
     - Schweinegeschnetzeltes in herzhafter Soße 
     - Hähnchengeschnetzeltes in Bombay-Soße 
     - kleine Hähnchenschnitzel und Hähnchenkeulen 

Beilagen:
     - Bratkartoffeln, Rahmkartoffeln, Kroketten und Rösti
     - diverse Gemüsesorten
     - Geflügelsalat, Nudelsalat und Waldorfsalat
     - Salatvariationen, Tomate-Mozarella

Dessert: 
     - Puddinggondel bestückt mit                 
          - Herrencreme
          - Schoko-Vanillecreme
          - Rote Grütze mit Vanillesoße
          - Zitronencreme
          - Karamellcreme
          - Erdbeercreme
          - Überraschungsplatte

Kalte Platte: 
     - Ein gedünsteter, echter Lachs
       mit geräuchertem Lachs angelegt und einer Honig-Dill-Senf-Sauce 
     - Forellenfilet, Makrelenfilet, Matjes und Matjesröschen 
       mit einer pikanten Meerrettichsahne und Preiselbeeren
     - Krabbencocktails
     - Spargelröllchen, halbe Eier und Party-Frikadellen
     - Käsevielfalt vom Brett
     - Entenbrust, ausgarniert mit Schweinemedaillons
     - Frische Obstplatte mit südländischen Früchten

ab 10 Personen

     - Hähnchenkeulen   
     - Hähnchenspieße   
     - Hähnchenschnitzel    
     - Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
     - Hähnchenfilet Serranoschinken
     - Nackensteaks auf frischen Champignons und Zwiebeln
     - Schweineschnitzel
     - Kasslerbraten
     - Schinkenbraten 

(bis 30 Personen 3 Sorten, ab 30 Personen 4 Sorten) 

ab 10 Personen

     - Rinderbraten   
     - Schweinelendchen in Pfeffersahnesoße 
     - Rinderrouladen ( klein )
     - Kräuternackenbraten  
     - Putenfilet in Curryfruchtsoße 
     - Entenbrust süß-sauer   
     - Sauerbraten „Rheinische Art“  
     - Burgunderbraten      
     - Wildschweingulasch ( nach Saison )
     - Hähnchenbrustgeschnetzeltes in Knoblauchsauce
       oder Bombay-Currysoße 
     - Filetgeschnetzeltes in Rahmsoße 
     - Delfter Pfanne 
     - Lachs
     - Rotbarschfilet gebraten

(bis 30 Personen 3 Sorten, ab 30 Personen 4 Sorten)

     - Erbsen     
     - Möhren     
     - frische Champignons 
     - Speckprinzessbohnen     
     - Blumenkohl 
     - Broccoli 
     - Rotkohl 
     - Rosenkohl 

     - Jägersoße     
     - Zigeunersoße
     - Curry -Sahnesoße 
     - Pfeffersoße 
     - Rahmsoße 
     - Sauce Bernaise 
     - Sauce Hollandaise 
     - Bechamelsauce
     - Italienische Tomatensoße
     - Knoblauch-Sahnesoße 

     - Vinaigrette
     - Hausdressing     
     - Joghurtdressing

alle hausgemacht

     - Erbsensuppe aus frischem Gemüse
        mit Wursteinlage
     - Italienische Tomatensuppe mit Basilikum
     - Hühnersuppe mit Einlage
     - Rindfleischsuppe mit Einlage (Hochzeitssuppe) 
     - Kräftige Gulaschsuppe „Art des Hauses“
     - Käse-Lauchcremesuppe mit Hackfleisch

     - Krabbencocktail
     - Entenbrustfilet gebraten
        mit Williams-Birne und Pfirsich verziert
      - Honig-Melonenschiffchen mit Knochenschinken
      - Vorspeisenteller „Art des Hauses“
      - Rindfleisch in Brühe mit hausgemachter Remoulade

     - Ein gemischter Brotkorb mit Kräuterbutter
     - ½ belegtes Brötchen
       mit Aufschnitt, Käse und Salatgarnitur                                                  
       mit Lachs oder Forelle und Salatgarnitur
     - Canapés
       mit Aufschnitt, Käse und Salatgarnitur
       mit Lachs oder Forelle und Salatgarnitur

Bunte Platte                                                                  
     - Spargelröllchen                                                          
     - gefüllte halbe Eier                       
     - kleine Party-Frikadellen

Fischplatte                                                                    
     - echter Lachs
     - Matjes
     - Forellenfilet
     - Makrelenfilet
     - ein ganz gedünsteter Lachs

Käseplatte
     - verschiedene Sorten Käse

Entenbrustplatte
     - mit Schweinelendchen

Aufschnittplatte
     - diverse Wurst und Schinkensorten

     - Herrencreme
     - Karamellcreme
     - Moccacreme 
     - Mailänder Creme 
     - Tiramisu
     - Schoko Minze
     - Weißweincreme
     - Erdbeercreme
     - Zitronen-Ananascreme
     - Himbeercreme
     - Rote Grütze mit Vanillesauce
     - Kirschquark
     - Mascarpone-Joghurt mit Erdbeeren
     - Obstsalat
     - Maracuja-Pfirsich-Creme